DataLife Engine > Здоровье > О вине
О вине20 декабря 2011. Разместил: Татьяна Безумная |
![]() Как люди научились делать вино доподлинно неизвестно, но у греков на этот счет есть несколько красивых легенд. В одной из легенд собака Орсифея, сына Девкалиона однажды ощенилась кустом. Орсифей тут же посадил куст в землю и с тех пор виноград разросся по всей земле. По другой легенде , пастух обратил внимание что одна его овца постоянно куда то убегает и позже всех возвращается в хлев. Пастух решил проследить за овцой и нашел ее кушающей плоды с неизвестного растения. Плоды пастух отнес своему хозяину Ойносу, а тот обратил внимание, что через некоторое время сок плодов приобретает хмельное свойство и принес новый напиток в дар богу Дионису, а тот в свою очередь научил Ойноса виноделию. Вот уже более 5 тысяч лет вино существует на Земле. Оно оказало весьма заметное влияние на развитие цивилизации: бывало, что из-за вина разгорались войны и вином скрепляли мир, благодаря вину на свет появились многие произведения искусства, вино лечит болезни и недомогания и в тоже время способно погубить человека. Вино радость и веселье , оно же -горе и слёзы. Вино –это древний символ плодородия и мифологический знак человеческой крови. Иисус Христос, взявши чашу с вином, произнес: "Сие есть кровь моя". Мировые религии к вину относятся весьма неоднозначно. Например, в христианстве вино, используемое при таинстве причастия, отождествляется с кровью Господней и позволяет человеку приобщиться к Божьей благодати. В исламе винопитие не поощряется, а в буддизме воздержание от спиртного включено в 5 главных моральных требований. А вот в иудаизме разрешается употреблять кошерные вина. О вине сказано ровно столько хорошего, сколько и плохого. Великий Луи Пастер говорил: «Вино с полным правом может считаться самым здоровым и самым гигиеничным напитком". Императрица Ливия, супруга римского императора Августа говорила, что своим крепким здоровьем в 82 года обязана ежедневному употреблению вина. Историки утверждают, что в Риме соблюдался обычай - вина не пили ни свободная женщина, ни рабыня, ни благородный римлянин, пока не достигали тридцатипятилетнего возраста. Многочисленные исследования показали, что красное вино имеет положительное влияние на различные органы человека, и прежде всего на сердце и сосуды, кроме того вино в небольших дозах действует успокаивающе, что немаловажно при нашей жизни полной стрессов. Стоит отметить и такие свойства вина как стимуляция аппетита и вывод шлаков из организма. Многие думают, что подобным свойством обладают только красные вина, но как показали последние исследования, белые вина не отстают от красных сортов. Если вы не любите красное вино не надо себя заставлять, пейте вино, которое больше по душе. Употребляя спиртные напитки, не забывайте о том, что принимать его все же нужно как лекарство, мелким глотками и не больше бокала в день. |