Свадьба само по себе событие грандиозное. Гостей много, а вот квартирные условия вместить всех гуляющих не в состоянии или же хозяева торжества посчитав затраты на готовку и уборку после события решили отдать предпочтение празднеству на нейтральной территории- тогда свадьба перемещается в кафе или ресторан.
Подбирая для проведения мероприятия заведение стоит сразу поинтересоваться на какой уровень обслуживания можно рассчитывать, обсудить меню, четко сформулировать свои пожелания по организации и проведению праздничного ужина.
Банкеты бывают с полным обслуживанием, с частичным обслуживанием и фуршеты.
Вариант банкета с полным обслуживанием предполагает полную непричастность организаторов свадьбы (молодых или их родителей) к процессу ухаживания за гостями. Все участники торжества в этом случае сидят за столом и предаются веселью, а умелые, расторопные и обходительные официанты грациозно снуют по залу и изящно, но ненавязчиво обслуживают всех присутствующих. Стол поражает изумительной сервировкой, дивно украшенными блюдами. Красота, торжественность!
Банкет с частичным обслуживанием предусматривает лишь некоторую помощь работников ресторана в подготовке и проведении банкета. Заказчик сам составляет меню, возможна самостоятельная готовка, а вот обслуживанием торжества займутся официанты. Есть ещё один вариант: к приходу молодых в ресторан все готово -столы расставлены, накрыты, но подавать и разливать гостям придется добровольным или завербованным помощникам из числа родственников и знакомых.
Плюсы таких торжеств: а) не придется делать косметический ремонт в квартире к предстоящей свадьбе и капитальный - после нее;
б) не будет нужды выносить из дома всю мебель, кроме стульев и столов;
в)посуда, мебель, оконные рамы и стекла останутся целыми;
г)соседи не будут упрекать в излишнем позднем шуме;
д) не нужно будет углубляться в проблему составления меню, заготовки продуктов, жаренья -паренья, сервировки столов.

Минус: за удовольствие красивого вечера придется заплатить кругленькую сумму. Количество нолей в ней будет прямо пропорционально количеству и качеству услуг и обслуживания.
Правда, и эту существенную на сегодняшний день преграду можно обойти. Существует масса способов сэкономить на банкете.
1. Если найти среди своих близких, родственников или друзей хотя бы одного владельца ресторана, кафе или бара, которого постараться разжалобить настолько, что он предоставит помещение для банкета бесплатно или даст хорошую скидку по дружбе. В этом случае оплачивать придется лишь услуги официантов и поваров.
2.Заказывая блюда для свадебного застолья, не стоит торопиться, нужно продумать и просчитать все до мелочей. Лучше делать это совместно, например жених, невеста и их родители, что бы можно было посоветоваться друг с другом. Хорошенько просмотрите предлагаемое работниками ресторана меню, но делайте выбор самостоятельно, не идя на поводу у работников ресторана. Зачастую работники советуют блюда исходя не из вкусовых предпочтений, а из стоимость блюда- чем дороже, тем выгоднее ресторану, да и дорогое совсем не значит вкуснее.
Самое лучшее, что можно сделать, не желая попасть впросак и не остаться в накладе, - найти знакомого, который связан с ресторанным бизнесом. Подойдет даже обычный повар из общепита. Руководствуйтесь собственным вкусом и здравым смыслом.
3. Можно арендовать помещение кафе, сделать символический заказ (пара салатов и по 100 граммов водки на каждого гостя), а всю работу по приготовлению и украшению блюд, сервировке стола, обслуживанию банкета возьмут на себя родственники.
3. Отпразднуйте свою свадьбу по классу "люкс" в самом дорогом ресторане, ни в чем себе не отказывайте, закажите, что только душе угодно, но ...на двоих.
4. Празднуйте дома. Может и хлопотно,но не так затратно.скачать dle 10.5фильмы бесплатно