На закате - любовь, отношения, чувства, интим, рассказы о любви, романтика

Здоровье
История любви
Мужской клуб
Стихи
Свадьба
Мистика
Дамский каприз
Интим
Рецепты
Отношения
Ваши истории
Мода и стиль
Тесты
Наш чат
О сайте
Партнеры
Наши кнопки
Контакты
Реклама на сайте

Content on this page requires a newer version of Adobe Flash Player.

Get Adobe Flash player


Загрузка...
все о любви все о дамском капризе
романтический сайт

Татьяна Безумная, 26 декабря 2011 | Просмотров: 2110
Эскалопы с шампиньонамиИнгредиенты:
- 600 г телятины ( возьмите заднюю ногу ),
- 200 г шампиньонов,
- 1/2 стакана сухого белого вина,
- 250 г красного соуса (рецепт красного соуса читайте ниже рецепта самого блюда)
- 2 луковицы,
- 60 г топленого масла,
- соль,
- перец.

Приготовление
Куски телятины, нарезать на порционные куски, хорошо отбить, посолить, поперчить и в сотейнике на масле обжарить.
Куски обжаренного мяса переложить в другую посуду, а на жире который остался в сотейнике обжарить рубленый репчатый лук, затем добавить рубленые свежие шампиньоны и снова жарить до готовности последних. После этого влить сухое белое вино и красный соус, прокипятить, заправить по вкусу солью и перцем. Залить этим соусом жареные куски телятины и прокипятить.
На гарнир можно подать картошку, макароны, рис, гречку, овощи

Красный соус
кости -750 г
сало или маргарин - 25 г
мука - 2 ст. ложки
томат-паста -150 г
морковь - 2 шт.
лук- 2 шт.
сахар - 1ст. ложка
масло сливочное - 50 г
зелень петрушки - по вкусу
соль -по вкусу

Подготовка
Кости, разрубленные на куски длиной 5—7 см, вымыть, уложить на противень, добавить очищенные и нарезанные крупными кусками морковь, петрушку и репчатый лук и обжарить в духовом шкафу до золотистой окраски. Выделившийся жир слить, а кости переложить в кастрюлю, залить горячей водой и варить 8—10 часов при очень слабом кипении, периодически удаляя появляющийся на поверхности жир. Готовый бульон процедить.
Просеянную муку насыпать на противень или сковороду слоем в 3—5 см и, периодически помешивая, поджарить в духовом шкафу до слегка желтого цвета.

Готовим красный соус
Остывшую пассерованную муку соединить с процеженным бульоном. Хорошо растираем муку в небольшом количестве чуть теплого бульона (50-70 ml) до однородной массы без комочков Когда получится совершенно однородная масса, без комков, влить ее в остальной кипящий бульон и тщательно вымешать, добавить обжаренные овощи с томатом. Для этого лук и петрушку нарезать, а морковь можно натереть на терке и спассеровать, добавить томат-пюре и все вместе пассеровать еще 15—20 минут. После закладки пассерованных кореньев соус варить 45—60 минут. В конце варки добавить в него соль, сахар, перец. Если соус получится светлым, его можно подкрасить жженым сахаром.

Готовый соус процедить через сито, протереть через него овощи, разварившиеся при варке соуса.
Уважаемый посетитель, вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Рекомендуем зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
истории о любви
на закате проективные тесты
«    Октябрь 2020    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
 

Праздники России

Архив
Ноябрь 2019 (1)
Декабрь 2017 (1)
Май 2016 (2)
Апрель 2016 (2)
Февраль 2016 (5)
Январь 2016 (1)


Голосование



Это интересно:

   

Мужской клуб

У девушек свои секреты, а настоящие мужчины собираются в приятные компании которые называют важно : Мужской клуб. О чем тут можно говорить? Да обо всем, что интересно. О футболе и рыбалке, о ремонте  и конечно о ... На то он и мужской клуб. Здесь свои есть секреты.
 

Первая любовь

Первая любовь всегда внезапна и сколько не прошло бы лет, хоть и сложилось все печально, другой такой по жизни нет. Первая любовь здесь все в новинку и первый поцелуй ,и первый взгляд. Я знаю, у тебя читатель тоже была эта самая Первая любовь, которая несмотря на все жизненные перипетии теплым огоньком продолжает греть сердце, просто потому что первая, просто потому что чистая.

Половая жизнь

Одна из самых важных частей составляющих наше бытие –это половая жизнь. Эта та самая интимная составляющая которая дает окраску всей нашей жизни. Плохо обстоит дело с тем, что мы деликатно называем половая жизнь? Её нет? Она не регулярна? Перемены сразу на лицо. Плохое настроение, ухудшилось здоровье, все мысли текут только в сторону секса, агрессивность, раздражительность. И все только от того что недостаточная половая жизнь.

 

Рассказы о любви - истории о любви

Кто-то называет их наивными, кто-то называет чисто дамскими, кто-то уверен что рассказы о любви пишут только для подростков, взрослеющих дев и стареющих тетушек. Но с чем никто не поспорит, так это то, что рассказы о любви всегда полны нежности, всегда эмоциональны и в них всегда есть опыт, который можно взять себе на вооружение. А разве не это главныая цель любого произведения? Быть прочитанным, быть понятым, запомниться чем-то , зацепить читателя за живое. А рассказы о любви умеют цепять да ещё как.

Проективные тесты

Профессиональные или житейские методики позволяющие узнать человека. Проективная методика построена на том, что проходя её человек, рассказывает о ком то другом, но на самом деле речь ведет только о себ5. Проективная методика проста в использовании. Попробуйте пройти сами.

 

 


Rambler's Top100
Besucherzahler adult friend finder
счетчик посещений